Этих блюд вы больше нигде не попробуете!

Этих блюд вы больше нигде не попробуете!

2016.11.08

Путешествие способно расширить наше сознание. А если посмотреть на него с гастрономического угла, то вы ещё и разнообразите палитру вкусов и их сочетаний. Местная кухня несёт в себе множество культурных традиций, так же как язык или религия. Если вы хотите наполниться всей гаммой впечатлений, то вдоволь насладиться традиционными блюдами в поездке просто необходимо!

Кафе и ресторанов по миру великое множество. Однако не всегда даже сервису Tripadvisor, который собирает реальные отзывы путешественников, стоит довериться. Не стесняйтесь общаться с местными и спрашивать у них, куда лучше пойти поужинать, а у официанта уточняйте, какое блюдо самое вкусное и пользуется популярностью - и после поездки сами сможете написать огромный и полезный гастрогид :)

Шефталья, Кипр

6

Фото взято с http://recepteka.ru/sheftalya-po-kiprski/

Мясная котлетка со специями, обёрнутая в бараний сальник и жареная на шампурах или на гриле. Сальник отдаёт мясу сок и красиво подрумянивается. К слову, на Кипре свежих морепродуктов практически нет - всё готовится из заморозки. Но зато мясо используется разнообразное и в различных вариациях, да ещё и такое вкусное - на родине такого точно не попробовать.

Закажите клефтико, сувлаки или долмадес в любом кафе, к блюду попросите жареный на гриле сыр Халуми, который здесь особенно в почёте, и несколько местных соусов. Сочетанием хорошей кухни и чудесного интерьера в кипрском стиле отличаются рестораны Hungry Horse и En-yevo Tavernaki. Вы также можете заказать мезе - мясное ассорти - и попробовать сразу все блюда понемногу, но от такого праздника живота теряется вся романтика каждой отдельной порции.

Цена: от 7 €

Балык-экмек, Турция

9

Фото взято с http://alexkolm.livejournal.com/34892.html

Буквально переводится “хлеб с рыбой”. Рыбу, чаще свежую скумбрию или тунец, жарят на гриле, укладывают в разрезанную булку или лаваш и дополняют капустой, салатом, помидорами и жареным перцем. Несмотря на простоту, блюдо получается очень ароматное и неожиданно вкусное. Можно заказать в Стамбуле, прямо у пристани Эминеню на качающихся лодках, а также на пляжных курортах - в Кемере, Аланье, Сиде.

Цена: 5 турецких лир, около 100 рублей

Хамон Pata Negra Iberico, Испания

1

Съездить в Испанию и не попробовать хамон - непростительно! А Пата негра от иберийских свиней - самый изысканный сорт хамона. Его можно найти в супермаркете или ресторане - вкус будет тот же.

Испанская кухня очень богата на гастрономические шедевры. Если соберетёсь, приготовьте побольше денег - вкусное блюдо в ресторане обойдётся в 20 евро на человека, но оно действительно того стоит! Помимо хамона стоит попробовать паэлью, картофельную тортилью, закуски на шпажках Тапас, пирожное Каталонский крем. Говорят, на севере Испании кухня гораздо вкуснее южной части. Проверьте сами 😉

Цена: от 150 € за 1 кг (отпускается порционно от 100 г)

Паштель, Португалия

8

Жемчужина португальской кухни - пирожное Паштель. Выглядит неприметно, но на вкус - божественно! Внутри - заварной крем из сливок, но сам рецепт оригинального блюда хранится под строжайшим секретом. Самые вкусные пирожные продаются в кондитерской Pasteis de Belém, в районе Белем города Лиссабон, у старинного монастыря Жеронимуш, где впервые и начали готовить этот десерт. Аналоги (без секрета) продаются в 2 раза дешевле по всей стране и за её пределами.

Цена: от 1 €


 

Посмотрите видео-рецепт, как приготовить знаменитые португальские пирожные в домашних условиях!


Као Сой, Таиланд

5

Суп из карри с тушёным мясом курицы готовится на кокосовом молоке и дополняется жареной на гриле яичной лапшой. На вкус блюдо приятное, кисло-сладкое и совсем не острое, как самый известный тайский суп Том Ям. Чем светлее цвет супа, тем меньше в нём перца. Лучше всего готовят Као Сой на севере - в провинции Чиангмай, здесь даже есть кафе, посвящённые именно этому блюду.

Цена: 40 бат, около 100 рублей

Гоанские колбаски, Индия

7

Кухня в Гоа весьма разнообразна - здесь очень много американского фаст-фуда, английского бекона с яйцами, вегетарианских блюд и много-много курицы. Даже блюда из KFC на вкус превосходят те, что продают у нас на родине. Большая часть гоанских блюд - это морепродукты или курица, замешанные в густом томатно-сырном соусе и обильно посыпанные карри. В целом неплохо, но непривычно, и каждый день вряд ли захочется употреблять такие котелки.

На этом фоне выделяются гоанские колбаски, которые советуют местные индусы. Острые, пряные, сочные колбаски приготовлены из свинины в сладко-остром соусе и нарезаны порционными кусочками. Ищите в меню Goan Sausages и к ним обязательно заказывайте хрустящие местные лепёшки Наан с чесноком и сыром.

Цена: от 150 рублей

Кофе с золотом, ОАЭ

Эмираты просто не знают, как ещё подчеркнуть своё богатство. Буквально пускают золотую пыль в глаза туристов. И заставляют эту пыль пить! Конечно, кофе с золотой стружкой абсолютно безопасен для организма - для украшения используется пищевое золото.

Попробовать кофе с золотой стружкой можно в роскошном ресторане Абу-Даби Emirates Palace - этот напиток его визитная карточка. Девиз эмиратов “Лакшери во всём!”, ну за 50 дирхам мы тоже можем почувствовать себя богачами и позволить себе чашечку “лакшери”. Можно сделать гламурные фотографии, облепив губы золотой пудрой :)

Цена: от 50 дирхамов, около 850 рублей

Шаурма или шаверма, Израиль

4

Если хумус и шакшуку можно попробовать в любой точке земного шара, то за самой настоящей вкусной сочной шаурмой обязательно нужно ехать на родину этого самого распространённого в мире блюда. Здесь шаурма не такая, как в палатке у метро.

Внутри - хумус, кунжутная паста, салаты из свежих или маринованных местных овощей, картошка фри, и, конечно же, кошерное мясо! Но секрет непревзойдённого вкуса кроется в умелых руках израильтян. По мнению путешественников, лучшую шаурму готовят в Тель-Авиве, подают как в небольших киосках, так и в ресторанах.

Цена: 4-10 $

 

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий